[매일경제TV] 30년 전통 기술로 만든 앙금

2025-08-12     HaiPress

극찬기업(13일 오후 6시 30분)

주식회사 태산은 30년 전통 기술력으로 고소한 맛과 부드러운 식감을 살린 다양한 앙금을 생산한다. 팥,콩 등 엄선한 원재료와 특수 살균·냉각 공정 등이 디저트 업계에서 높은 평가를 받는다. 또 다른 주식회사 정인 수셰프는 프랜차이즈,제조,바이오 사업을 아우르며 건강한 음식 문화를 이끌고 있다. 물과 기름을 함께 활용한 '퀀텀 수유식 튀김기'로 기름의 청결을 유지하고,겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김 요리를 제공한다. 이 밖에 방송에선 소방설비 전문기업 글로벌이앤피의 뛰어난 기술력도 만난다. 스마트 급기 가압 시스템 등을 활용해 화재 시 유독가스 확산을 차단해준다.


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